Didžiųjų žuvų gyvūninės kilmės nustatymo protokolas

Maisto saugos problema tampa vis rimtesnė. Mėsos kainų skirtumui palaipsniui didėjant, dažnai pasitaiko atvejų, kai „avių galvos kabinamos ir šuniena parduodama“. Įtariama, kad vykdomas melagingos propagandos sukčiavimas ir pažeidžiamos vartotojų teisėtos teisės bei interesai, todėl mažėja visuomenės reputacija apie maisto saugą ir daromas neigiamas socialinis poveikis. Siekiant geriau užtikrinti maisto saugą ir saugią gyvulininkystės produkciją mūsų šalyje, skubiai reikalingi patikimi kontrolės standartai ir metodai.

Nuolatinių inovacijų ir tyrėjų atkaklumo dėka „Bigfish“ savarankiškai sukūrė gyvūninės kilmės aptikimo rinkinį, siūlantį pažangesnius ir greitesnius sprendimus mūsų klientams! Taip pat jaučiamės labai pagerbti galėdami padėti savo klientams išspręsti jų problemas.
Produkto pavadinimas: Gyvūninės kilmės nustatymo rinkinys (kiaulės, vištos, arklio, karvės, avies)
Didelis jautrumas: minimali aptikimo riba 0,1%
Didelis specifiškumas: tikslus visų rūšių „tikro ir netikro“ mėsos identifikavimas, nėra kryžminio reaktyvumo
1. Mėginio apdorojimas
Mėginiai buvo du tris kartus praplauti 70 % etanoliu ir du kartus distiliuotu vandeniu, surinkti į švarius 50 ml centrifugavimo mėgintuvėlius arba švarius, sandarius maišelius ir laikomi užšaldyti -20 °C temperatūroje. Mėginiai buvo padalinti į tris lygias dalis: tiriamąjį mėginį, pakartotinai tiriamąjį mėginį ir likusį mėginį.
2. Nukleino rūgšties ekstrakcija
Audinių mėginiai išdžiovinami ir kruopščiai sumalami arba įdedami į skystą azotą, tada susmulkinami grūstuvėje ir piestoje, o gyvūnų genominė DNR išskiriama naudojant automatinįnukleorūgščių ekstraktorius + Magpure Animal Tissue genominės DNR valymo rinkinys.

(Laboratorinis ekstrakcijos rinkinys)

3. Amplifikacijos testas
Amplifikacijos testas atliekamas naudojant „Bigfish“ nuosekliosios realaus laiko kiekybinės fluorescencijos PGR analizatorių + gyvūninės kilmės aptikimo rinkinį, siekiant tiksliai nustatyti, ar mėsa yra falsifikuota, remiantis neigiamais rezultatais, ir geriau apsaugoti vartotojų teises bei maisto saugą.

Pavyzdžiai: Gyvūninės kilmės tyrimų rinkinys (avys)